ItaloGiudicianni

Pubblicazioni su riviste a diffusione internazionale

1 A. Evidente, M.R. Cicala, I. Giudicianni, G. Randazzo, R. Riccio. Proton and carbon-13 NMR analysis of lycorine and a-dehydrolycorine. Phytochemistry (1983) 22(2), 581-4.

2. R.Sacchi, F.Addeo, I.Giudicianni, L.Paolillo (1989). La spettroscopia di risonanza magnetica nucleare nell'analisi degli oli di oliva. Rivista Italiana delle Sostanze Grasse 56 (4), 171-178.

3. R.Sacchi, F.Addeo, I.Giudicianni, L.Paolillo 1990. Applicazione della spettroscopia 13C-NMR alla determinazione di mono-digliceridi ed acidi grassi liberi nell'olio di oliva di pressione e nei rettificati. Rivista Italiana delle Sostanze Grasse 57 (5), 245-252.

4. R.Sacchi, V.Maione, I.Giudicianni, G.Nota, L.Paolillo, F.Addeo 1990. The determination of methanol in wines by proton NMR spectroscopy. Italian Journal of Food Science 2 (2), 113-122.

5. R.Sacchi, L.Paolillo, I.Giudicianni, F.Addeo 1991. Rapid 1H-NMR determination of 1,2 and 1,3 diglycerides in virgin olive oils. Italian Journal of Food Science 3 (4), 253-262.

6 R.Sacchi, F.Addeo, I.Giudicianni, L.Paolillo 1992. Analysis of the positional distribution of fatty acids in olive oil triacylglycerols by high resolution 13C-NMR of the carbonyl region. Italian Journal of Food Science 4 (2), 117-123.

7. R.Sacchi, I. Medina, S.P. Aubourg, I.Giudicianni, L.Paolillo, F.Addeo 1993. Quantitative High-Resolution 13C-NMR Analysis of Lipid Extracted from the White Muscle of Atlantic Tuna (Thunnus Alalunga). 41, 1247-1253.

8. R.Sacchi, F.Addeo, S.Spagna Musso, L.Paolillo and I.Giudicianni, 1995. High resolution 13C-NMR study of vegetable margarines. Italian Journal of Food Science 7 (1) 41-50.

9. M.M.Corsaro, I. Giudicianni, R. Lanzetta, C.E. Marciano, P. Monaco and M. Parrilli, Polysaccarides from seed of strychnos species, Phytochemistry 39, 1377-1380 (1995)

10. Medina I., Sacchi, R., Giudicianni I. and Aubourg S.P. Oxidation of fish lipids during thermal stress as studied by 13C Nuclear magnetic Resonance Spectroscopy. Journal of the American Oil Chemist's Society 75, 147-154 (1998).

11. A.Napolitano, O.Crescenzi, E.Camera, I.Giudicianni, M.Picardo and M.D'Ischia: The acid-promoted reaction of ethyl linoleate with nitrite. New insights from 15N-labelling and peculiar reactivity oa a model skipped diene, Tetrahedron, 58, 5061-5067 (2002)

12 A. Napolitano, L. Panzella, M. Savarese, R. Sacchi, I. Giudicianni, L. Paolillo, M. D'Ischia, Acid Induced Structural Modifications of Unsaturated Fatty Acids and phenolic Olive Oil Costituents by Nitrite Ions: A Chemical Assessment. Chem. Res. Toxicol. (2004), 17(10), 1329-1337

13 A. Napolitano, L. Panzella, M. Savarese, R. Sacchi, I. Giudicianni, L. Paolillo, M. D'Ischia, Acid Induced Structural Modifications of Unsaturated Fatty Acids and phenolic Olive Oil Costituents by Nitrite Ions: A Chemical Assessment. Chem. Res. Toxicol. (2004), 17(10), 1329-133


14 M. De Lucia, L. Panzella, D. Melck, I. Giudicianni, A. Motta, A. Napolitano, M. D'Ischia
Differential reactivity of purified bioactive coffee furans, cafestol and kahweol, with acidic nitrite: Product characterization and factors controlling nitrosation versus ring - opening Pathways. Research in Toxicology (2009),22(12),1922-1928.

Atti di congressi internazionali

15 R.Sacchi, L.Paolillo, I.Giudicianni, L.Chianese, F.Addeo. Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy in the Analysis of durum wheat lipids. Proceeding of ICC 1991 Symposium - Cereal Based Foods: New Developments (Praga, Cecoslovacchia, 10-13 giugno1991) pp. 532-538.

16 I.Medina, S.Aubourg, R.Sacchi, F.Addeo, I.Giudicianni, L. Paolillo. Quality assurance of processed and stored fish by high resolution NMR analysis of lipids. Proceedings of The Second International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science, (Aveiro, Portugal 19-21 september1994). 43.

17 R.Sacchi, F. Addeo, I.Giudicianni, L.Paolillo and A.L.Segre. New horizons in the analysis of virgin olive oil quality. Proceedings of The Second International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science, (Aveiro, Portugal 19-21 september1994). 51.

Monografie e atti di congressi nazionali

18 R.Sacchi, F.Addeo, I.Giudicianni, L.Paolillo. Controllo di qualità dell'olio di oliva mediante spettroscopia NMR del Carbonio-13. Problematiche qualitative dell'olio di oliva. Atti della giornata di studio, Chiarella Editore (Sassari1990) pp 287-295.

19 R.Sacchi, F.Addeo, I.Giudicianni, L.Paolillo, L.Mannina, AL.Segre. Analisi dell'olio di oliva mediante NMR ad alta risoluzione. Atti 2° Congresso nazionale di Chimica degli Alimenti. (Giardini-Naxos 24-27 maggio1995) 2, 433-437.

20 R.Sacchi, L.Chianese, I.Giudicianni e M.G.D'Egidio. Lipolisi nel grano duro (Triticum durum) e qualità della pasta. Atti 2° Congresso nazionale di Chimica degli Alimenti. (Giardini-Naxos 24-27 maggio1995) 2, 167-171.

Comunicazioni e posters presentati a congressi nazionali ed
Internazionali

21 R.Sacchi, I.Giudicianni, F.Addeo, L.Paolillo. La spettroscopia 13C-NMR ad alta risoluzione nel controllo di qualità degli oli e grassi alimentari. XXII Congresso Nazionale di Risonanze Magnetiche, Riassunti pag. 64 (comunicazione L41). Milano, 23-25 ottobre 1991.

22 R.Sacchi, L.Paolillo, I.Giudicianni, F.Addeo. Analisi 13C-NMR ad alta risoluzione della distribuzione degli acidi grassi nei trigliceridi di grassi edibili. Comunicazione C3 presentata al XXIII Congresso Nazionale di Risonanze Magnetiche, Roma, 21-23 ottobre1992.

23 R.Sacchi, S.Chemin, F.Addeo, I.Giudicianni e L.Paolillo. Spettroscopia NMR ad alta risoluzione: un moderno approccio al controllo di qualità dell'olio vergine di oliva. XXIV Convegno Nazionale di Risonanze Magnetiche. Cetraro, 7-9 ottobre1993. P38.

24 R.Sacchi, I.Medina, S.Aubourg, F.Addeo, I.Giudicianni e L.Paolillo. Controllo del Processo di Cottura, Inscatolamento e Sterilizzazione del Tonno (Thunnus Alalunga) mediante 1H- e 13C-NMR. XXIV Convegno Nazionale di Risonanze Magnetiche. Cetraro, 7-9 ottobre1993. P38.

25 Sacchi R., Addeo F., Giudicianni I., Paolillo L.. 13C-NMR in the detection of virgin olive oil adulterations.The Third International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science. University of Nantes (Francia), 15-18 settembre1996. P54


26 Medina I., Sacchi R., Giudicianni I., Aubourg S.. Oxidation of fish lipids during thermal treatment studied by 13C-NMR spectroscopy. Oil Process and Biochemistry of lipids, Ist European Meeting of the American Oil Chemists' Society, Digione (Francia) 19-20 settembre1996, p. B13


27 Sacchi R., Medina I., Di Luccia A., Satriani A., Giudicianni I., Piscopo V., Paolillo L.. NMR analysis of acyl positional distribution in oils, fats fish and meat lipids: a direct way to evaluate nutritional quality. Oil Process and Biochemistry of lipids, Ist European Meeting of the American Oil Chemists' Society, University of Burgundy, Digione (Francia) 19-20 settembre1996, p. D13.

28 Sacchi R., Paolillo L., Addeo F., Giudicianni I. Impiego della spettroscopia NMR nel controllo di qualità degli olii e grassi alimentari, Incontri di Risonanza Magnetica, Napoli 30 Giugno 1999.

29 Sacchi R., Paolillo L., Giudicianni I., La spettroscopia NMR applicata all'analisi degli olii vergini di oliva, Incontri di Risonanza Magnetica, Napoli 2 Giugno 2000.

10 Andini S., Cacace P., Ferrara L., Giudicianni I, Iuliano M., Siti inquinati: Indagini analitiche e strategie di intervento per la bonifica. Giornate del CIMCF 2002, Napoli 5-5 Luglio.

30 Napolitano A., Crescenzi O., Giudicianni I, D'Ischia M., Spettroscopia 15N RMN: un nuovo ed efficace strumento per lo studio di processi di bionitrosazione/nitrazione in sistemi complessi mediati da ioni nitrito .Giornate del CIMCF, Napoli 4-5 Luglio 2002.

31 Vogna D., Pezzella A., Napoletano A., Giudicianni I, D'Ischia M., Applicazioni della spettroscopia 15N e 19F - NMR allo studio delle miscele di ossidazione avanzata di farmaci. 25° Anniversario CIMCF, Napoli 15-16 Settembre 2003.

32 Grosso C., Cacace P., Ferrara L. e Giudicianni I, Processi di produzione di biogas da matrici organiche biodegradabili. . 25° Anniversario CIMCF, Napoli 15-16 Settembre 2003.

33 Sacchi R.., Giudicianni I., Paolillo L: Identificazione di sostanze organiche in bottiglie di vetro rinvenute negli scavi archeologici di Pompei, Soprintendenza Archeologica di Pompei (2000).

34 R. Lanzetta, Giudicianni I., A. Canzanella, A. Molinaro: Indagine sui componenti di natura organica presenti in reperti. Soprintendenza Archeologica di Pompei - Editore , Centro Studi Arte Figurativa Università di Tokio 181-188 (2001).

35 B. De Rosa, C. Scalone, I. Giudicianni e C. Piccioli: Complessità e rapporto tra campionatura e qualità del dato analitico ai fini archeometrici. Divisione di Chimica dell'Ambiente e dei Beni Culturali - La Qualità della Misura in Archeometria, Bressanone 11 Lughlio 2005.

36 G. D'Avino, L. Ferrara, P. Cacace, I. Giudicianni: Caratterizzazione di un suolo inquinato da metalli pesanti. Piattaforme Evolute di Telecomunicazioni e di Information Technology per l'offerta di servizi al settore Ambiente (PETIT-OSA) Aracne editrice, giugno 2007.

37 L. Ferrara, D.G. Aselli, N. Merletti, P. Cacace, I. Giudicianni. Impiego delle acque di vegetazione dell'industria olearia per la rimozione di metalli pesanti da suoli inquinati. Piattaforme Evolute di Telecomunicazioni e di Information Technology per l'offerta di servizi al settore Ambiente (PETIT-OSA) Aracne editrice, giugno 2007.

Pubblicazioni a carattere divulgativo

38 I. Giudicianni, A. Pezzella, La risonanza Magnetica Nucleare - approfondimento operativo- Studioventidue Napoli 2002.

39 I. Giudicianni, A. Pezzella, La risonanza Magnetica Nucleare - prevenzione e sicurezza- Studioventidue Napoli 2002.

40 I. Giudicianni, R. Sacchi, L. Paolillo, La Chimica in Laboratorio: Applicazione della Spettroscopia di RMN nella Chimica degli Alimenti, 730-738 (2002), Editore Piccin PD, a cura di Marco D'Ischia.

41 G. Barone, I. Giudicianni A. Pezzella, Elementi di Risonanza Magnetica Nucleare - Progetto Orientamento, Programma Operativo Nazionale per lo Sviluppo Tecnologico e dell'Alta Formazione, Maggio 2003.

42 L. Falcigno I. Giudicianni, A. Pezzella, Elementi di Spettroscopia NMR Multidimensionale. Progetto Orientament, Programma Operativo Nazionale per lo Sviluppo Tecnologico e dell'Alta Formazione, Giugno 2004.

43 M.L. Ambrosino, R Sacchi, A. Paduano, D. Della Medaglia, C. Parisini e I. Giudicianni, I Profumi dell'olio, Se.S.I.R.C.A., Regione Campania Editore Imago Media, Dragoni CE, 2006

44 I. Giudicianni. L'acqua ed i suoi mille volti, Loghia editore. Settembre '07.

45 I. Giudicianni, La Banda degli Angeli e la guerra dei rifiuti, Loghia editore Novembre '08

46 L. Paolillo, Italo Giudicianni. La Diagnostica nei Beni Culturali: Moderni Metodi di indagine, Loghia Editore, Novembre 2009.